Für den Amarone della Valpolicella Falezze werden ausschließlich Trauben aus dem Falezze-Terroir verwendet. Wiederholte Selektionen bei der Weinlese und zweimaliges Aussortieren während des Trocknens garantieren die besten Trauben für einen sauberen Wein, der somit bereits im Weinberg auf natürliche Weise „vorgeformt“ wird. Die Weinbereitung mit schonender Behandlung der Schalen und die anschließende Reifung in Eichenfässern ergeben einen exklusiven Amarone mit rubinroter Textur und violetten Reflexen.