UNA TERRA MERAVIGLIOSA
PER VINI RIGOROSAMENTE UNICI.
La nostra azienda, una piccola realtà famigliare giunta oggi alla terza generazione e a oltre ottantacinque anni di storia, si trova nel comune di Ilasi, valle di Mezzane, nella zona di produzione della Valpolicella DOC. La nostra casa cantina è circondata da boschi di noccioli e roveri, ulivi e vigne storiche che rappresentano un unicum ambientale, ideale per la coltivazione della vite che qui da noi si è sempre fatta con metodiche tradizionali e rispettandone i ritmi naturali.
Vini rari, una produzione limitata, originali in ogni aspetto, dalle sensazioni sprigionate nella degustazione all’immagine con cui si propongono ai nostri occhi. Vini in cui è presente il rapporto strettissimo di Luca Anselmi con la Valpolicella, che uniscono la sua visione e storia personale con la personalità unica del terroir Falezze.
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Valpolicella Superiore 2018
Un breve appassimento naturale con maturazione in tonneaux di rovere francese -
Valpolicella Superiore Ripasso 2018
Ottenuto da una seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone -
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DICONO DI NOI
Cantina molto interessante, il produttore mette una particolare cura nelle scelte tecnologiche e questo si riflette molto bene nel carattere non banale dei vini prodotti. La qualità insomma è alta e distante dal tipico prodotto della Valpolicella, sicuramente per intenditori e per chi non ha paura di spendere qualcosa di più.
Fabio C.
Azienda artigianale che offre prodotti di qualità con una lavorazione biologica che esalta la genuinità dei prodotti!
Enzo G.
LA VALPOLICELLA SECONDO ME
In Falezze, ogni anno, mettiamo una passione smisurata, in una produzione esclusiva e limitata di vini della Valpolicella dedicata a palati curiosi e appassionati.
Mio padre Sergio e mio nonno Severino si sono totalmente dedicati alla cura dei terreni di famiglia e alla coltivazione della vite. Ottenere uve perfette, per maturazione e stato di salute, è sempre stato il loro motivo di orgoglio. Partire da questa base, da vigneti accuditi con attenzioni maniacali, dalla cultura della materia prima come origine della qualità del vino, mi ha aperto la strada nella ricerca di un prodotto di eccellenza.
Qui è dove viviamo, dove produciamo, dove coltiviamo il nostro sogno, seguendo i ritmi di questi luoghi, prendendosi cura di ogni cosa.