Annata
2016
€48,00 – €288,00
Annata
2016
Denominazione
DOCG
Vitigni
Corvina, corvinone, rondinella, molinara
Grado alcolico
15,5%
Temperatura servizio
14 °C
Informazioni
Contiene solfiti
Per il Valpolicella Ripasso Falezze i migliori grappoli ottenuti dalla raccolta di fine settembre sono posizionati in cassette e restano in fruttaio per un mese e mezzo. Le uve, leggermente appassite, vengono vinificate una prima volta dopo il giorno di San Martino, l’11 di novembre, ottenendo un Valpolicella Superiore destinato a una seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone. Nasce così un Valpolicella Ripasso dal colore rosso rubino con riflessi granati, aranciati.
Un gran ripasso. Caldo rotondo maturo armonioso Grande profondità e profumo. Non un semplice ripasso ma un grande ripasso con lode. Si fa notare subito ma va gustato lentamente dopo prevenuta apertura.
Christian
Veramente un buon ripasso, dove le note fruttate si alternano a quelle speziate, tannino in evidenza ma non dispiace, è bello prorompente
Piero V
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso intenso con tono fruttato di ciliegia e profumo di frutta di bosco. Al palato vellutato con chiusura persistente.
Eugenio Maini
Ripasso di classe!! ( ma non c’entra la scuola) Le sue risorse un profumo fantastico di frutti rossi e spezie esotiche appagante al palato dove conferma le note speziate. Non fa rimpiangere L’Amarone.
Michele Serventi
Azienda Agricola Falezze di Anselmi Luca | Loc. Pigno 1/B 37031 Illasi (VR) Italia | P.IVA IT03877210231 | CF NSLLCU83E18L364G
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